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药用级枸橼酸柠檬酸无水一水性质

来源:山西锦洋药用辅料有限公司   2021年09月06日 09:18  

 药用级枸橼酸柠檬酸无水一水性质柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C₆H₈O₇,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是防腐剂食品添加剂

药用级枸橼酸柠檬酸无水一水性质

  • 产品介绍: 无气味,味酸,在干燥空气中或加热至40-50℃成无水物,在潮湿空气中微有潮解性,75℃时变软,100℃时熔融,易溶于水,能溶于醇

  • 用途: 检定铋、亚硝酸盐、氧和水,测定铝、铜、汞、镍、氧和钍、用作多价螯合剂,除去微量金属,配制缓冲溶液,测定血钾。

  • 熔点: 135-152℃

  • 密度: 1.54

  • 可溶性: 易溶于水,能溶于醇

  • 贮存: 密封保存。

 

从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离。 [1] 
柠檬酸
在室温下,柠檬酸为白色结晶性粉末,无臭、味极酸 [2]  ,密度1.542g/cm3,熔点153-159℃,175℃以上分解释放出水及二氧化碳。柠檬酸易溶于水,20℃时溶解度为59%,其2%水溶液的pH为2.1。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、甘油等发生反应。柠檬酸溶于乙醇时与乙醇反应,生成柠檬酸乙酯

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