药用级可溶性淀粉简介概述
可溶性淀粉一般就是常见的阿尔法淀粉,即羟基支链上被醚化的淀粉阳离子盐(可溶性淀粉,确切的说应该是水溶性淀粉阳离子盐,类似于CMC,羧甲基纤维素钠盐),可以以任意比例溶解于冷水和热水中,干燥后成为硬脆的薄膜。
溶解度:可溶性淀粉不溶于冷水,溶解于沸水。水溶性淀粉为白色或黄白色粉末,在冷水中即可全溶。常温下100ml水中边加边搅,至少可溶解60g该品,但其粘度较可溶性淀粉大。
可溶性淀粉(solublestarch),是淀粉经过氧化剂、酸、甘油、酶或其他方法处理而成的淀粉衍生物。用玉米、红薯、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉,但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量好。可溶性淀粉为白色或类白色粉末,无臭无味,不溶于冷水、乙醇和乙。在沸水中可溶解为透明溶液,冷却后不结冰,1%溶液为透明的乳状液体。可溶性淀粉无还原物质,化学性质稳定。
可溶性淀粉在片剂、胶囊剂等剂型的生产中有广泛的应用。可溶性淀粉比糊精稳定,吸附力强,在制备胶囊剂时,加入可溶性淀粉可以改善药物的流动性。可溶性淀粉作为赋形剂用于颗粒剂的制备,可以克服糊精黏度大、不易制粒的缺陷,工艺简化,且制备的颗粒剂口感较好,常用于无糖颗粒的制备