药用级苯甲酸用途药典四部

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苯甲酸又称安息香酸，是羧基直接与苯环碳原子相连接的简单的芳香酸，以游离酸、醋或其衍生物的形式广泛存在于自然界中，如在安息香胶中以游离酸和苄酯的形式存在，在某些香精中以甲酯或苄酯的形式存在，在某些植物的叶和茎中以游离酸的形式存在，在草食动物的尿中以苯甲酸的衍生物马尿酸的形式存在。苯甲酸是重要的化工原料及产品，在食品、医药、精细化工等行业有着广泛的应用。

苯甲酸为无色、无味片状晶体。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659（15／4℃）。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产。

生活应用

苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂。 也可以用作制药和染料的中间体, 用于制取增塑剂和香料等, 也作为钢铁设备的防锈剂

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