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喷雾干燥机与冷冻干燥机的主要区别

2022年06月21日 14:41来源:杭州川一实验仪器有限公司 >>进入该公司展台人气:61


喷雾干燥机与冷冻干燥机的主要区别

一、工作原理

1、喷雾干燥原理为通过机械作用,将需干燥的物料,分散成很细的像雾一样的微粒,(增大水分蒸发面积,加速干燥过程)与热空气接触,在瞬间将大部分水分除去,使物料中的固体物质干燥成粉末。

喷雾干燥是瞬间的高温,水分迅速气化,干燥效果好!同时,喷雾干燥的颗粒较较均匀,有很好的流散性。

2、冻干又称升华干燥。将含水物料冷冻到冰点以下,使水转变为冰,然后在较高真空下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。物料可先在冷冻装置内冷冻,再进行干燥。但也可直接在干燥室内经迅速抽成真空而冷冻。升华生成的水蒸气借冷凝器除去。升华过程中所需的汽化热量,一般用热辐射供给。

二、冻干有下列优点:

2.1、冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。

2.2、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品,药品和食品干燥。

2.3、在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性装。

2.4、由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。

2.5、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。

2.6、由于干燥在真空下进行,氧气少,因此一些易氧化的物质得到了保护。

2.7、干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不。

因此,冷冻干燥目前在医药工业,食品工业,科研和其他部门得到广泛的应用。

三、总结:

冷冻干燥机价钱比普通的喷雾干燥的价钱要贵很多,毕竟程序和结构也比较复杂,但是冻干机在处置物料的普遍性和运用性更好,在中药,西药,化工,食品,保健品等行业的产品干燥中,喷雾干燥机有利于节省成本,但产品的溶解性,以及产品的风味受到影响,对粘度稍高和有热敏性高的产品显得无能为力。

 

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