药用级二丁基羟基甲苯cas128-37-0用途

C15H24O　220.35   [128-37-0]

　　本品为2，6－二特丁基（1，1－二甲基乙基）。按无水物计算，含C15H24O不得少于98.5%。

　　【性状】　本品为无色、白色或类白色结晶或结晶性粉末。

　　本品在丙酮中易溶解，在乙醇中易溶，在水或丙二醇中不溶。

　　凝点　本品的凝点（通则0613）为69～70℃。

　　吸收系数　取本品，精密称定，加乙醇溶解并定量稀释制成每1ml中约含50μg的溶液，照紫外－可见分光光度法（通则0401），在278nm的波长处测定吸光度，吸收系数（ （））为80.0～90.0。

　　【鉴别】　（1）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。

　　（2）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。

BHT是国内外广泛使用的油溶性抗氧化剂。虽毒性较大，但其抗氧化能力较强，耐热及稳定性好，既没有特异臭味，也没有遇金属离子呈色反应等缺点，而且价格价廉，仅为BHA的1/8～1/5．一般与BHA配合使用，并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、果仁罐头、干鱼制品，大使用量0. 2g/kg。本品也具有一定的抗菌作用，但较BHA弱。