杀菌装置利用热源较大的过热蒸汽，将大肠杆菌、一般生菌和耐热生菌在4-5秒钟内可以杀灭，几乎没有品质变化。
过热蒸汽粉粒体杀菌装置有过热蒸汽发生器，进料系统，恒温式管道加热系统，杀菌器，旋风分离器，干燥冷却系统，自动控制系统等组成。物料进入杀菌管，通过过热蒸汽在管道中杀灭有害菌；物料从旋风出料后进入干燥冷却段，从而得到成品从旋风收集器排出，排出后的物料可以直接包装。过热蒸汽通过蒸汽风机循环使用，节能明显，成品质量好。
过热蒸汽粉粒体杀菌装置由于加热时间短，在过热蒸汽的作用下进行杀菌，再加上整个气流管道中温度的一致的条件下，该杀菌装置可以保证物料有效成分不损失和酸化等各种变化的现象控制在*小限度内。
杀菌装置操作范围广泛便于使用，由于压力、温度等各种处理条件可做任意设定，所以操作范围广泛，适用于各行各业。
杀菌装置便于清洗，利用原来进入口作为清洗水进入口可以方便地进行清洗管道，清洗后可利用加热对机器进行干燥处理。
杀菌装置节约能源，过热蒸汽采用循环使用，热量损失少，电加热在升温达到要求后，使用的补偿电很少，是节能型装置，自动化程度高，便于操作。
粉粒体杀菌装置，本装置是将粉体原料,切片原料和颗粒状原料等范围广泛的粉粒体原料,利用过热蒸气进行连续瞬间(4-5)秒的杀菌系统。
利用热能源较大的过热蒸气,将大肠菌群,一般生菌和耐热型细菌在短暂的4-5秒钟内予以灭菌.
过热蒸汽粉粒体杀菌装置几乎没有品质变化，由于加热时间短，和在无空气的状态下进行杀菌，再加上整个气流管内的杀菌温度基本一致，所以可以保证有效成分的损失和酸化等各种品质变化的现象控制在较小限度内。
操作范围广泛便于使用，由于压力、温度等各种处理条件可以任意设定，所以操作范围广泛，适用于各种粉粒体的加热杀菌作业。便于清洗，利用原料进入口作为清洗水进入口，可以很方便的进行气流清洗作业。清洗后的干燥作业则利用设备中的电器加热器就可以了。
节省能源，过热蒸气采用循环式使用，热量损失少。是节能型装置。
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