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发酵罐操作流程的五个步骤

来源:梁山县德行二手设备购销部   2022年11月26日 13:36  
  发酵罐操作流程的五个步骤
 
  发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。
 
  发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。
 
  在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
 
  1、空罐准备工作将发酵罐拆下,清洗发酵罐,装料,盖紧罐盖,旋紧罐盖上压紧螺栓。标定pH、DO电极,将电极插入罐盖上传感器接口内并及时的锁紧螺母。搅拌电机接口、pH、DO、泡沫电极接口均用锡纸包扎;空气进气口,安装空气过滤膜,并用夹子夹紧连接管路;用螺旋夹控制尾气管适当开度,八层纱布和报纸包扎;取样管关闭。
 
  2、灭菌将发酵罐放入灭菌锅灭菌。
 
  3、降温将灭菌好的发酵罐,放回发酵位置,并将电机及pH、DO、泡沫电极的电极线连接好,温度电极装入测温接口中。连接循环水管路,打开循环水开关,温度设为自动。
 
  连接通气到空气过滤膜,打开空气流量计,打开空气过滤膜与罐的连接管路,空气进罐。注意:在降温过程中,始终监视罐压,严禁压力掉零。
 
  4、发酵当温度降至发酵所需温度时进入发酵阶段
 
  1)设置各发酵参数为发酵工艺值,此时标定溶氧电极为100%。
 
  2)接种:将罐压调低至不大于0.02Mpa。预先旋松接种口,在接种口处放好火 焰圈并点燃(圈上加棉花助燃),打开接种口,倒入种子,然后旋紧接种口,立即调高罐压。
 
  3)发酵初始化:在“初始化”模块中输入“发酵批号”,发酵状态为改为“开始”。
 
  5、发酵结束
 
  1)发酵结束时,在“初始化”模块中将发酵状态为改为“结束”。打开取样阀, 打开罐底阀放料。
 
  2)放料后,取下各补料针,盖上堵头。蒸馏水清洗罐内,洗干净后,加入适量蒸馏水至浸泡到电极(长时间不用可取下电极妥善保存)。关闭打开的所有阀门,控制器退回主菜单,按Ctrl+F6关闭控制程序,Z后关闭总电源。
 
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