从字面上就显而易见，液体灌装机是用来灌装各类液体的，使用范围很广，其中可以是各类饮料、或者药剂等等。顾名思义，液体灌装机，首先想到用来灌装的一定是液体，因此首要的容器一定要确保清洁状态。此外，所使用的灌装容器也必须经过严格的检查和清洗工序，否则灌装后的饮料将会被污染。
除了灌装机的清洁，保持灌装车间的干净整洁也非常有必要。同时在使用灌装机时要注意灭菌、确保洁净、低温灌装。因为在生产过程中很少发生液体灌装机本身有质量问题，而导致生产线无法正常运行的。
确保液体灌装机的洁净方法主要有：
首先，要保持液体灌装机的管道洁净。这里特别要注意的是一切管道，尤其是与物料间接或直接接触的管道，都要保持洁净。如何做到呢？我们一般只需要对照以下几点去做，第一，每周要进行刷洗，每天要走水，每次要灭菌操作。第二，确保灌装机干净，对物料槽要进行反复刷洗和灭菌，以确保与物料接触的部分没有积垢和杂菌。
其次，生产过程中要保证瓶装饮料的生物稳定性灭菌，使用的方法是，一定要控制好灭菌的时间和温度，这样才能确保有效的效果。同时还要避免杀菌时间过长或温度过高，减少饮料氧化，所以最佳的操作是，当杀菌后要尽快冷却温度，已达到不超过35℃以上为好。低温灌装是对饮品灌装的较低要求，那是因为一般情况下饮料在低温环境中才不荣易产品泡沫，有利于灌装。
在每次液体灌装机工作之前，切记要使用0～1℃的冷水，使灌装机槽与输送管道的温度进一步降低。如果一旦遇到灌装温度超过4℃时，就应先降低温度后在进行灌装操作。我们要充分发挥保温槽，或是恒温灌的作用，这样方能使得物料在灌装操作的规定时间内，足以保证一直处于恒温状态，以免造成液体灌装机因温度波动过大而工作不稳定。此外，还要再三确保灌装设备与其它设备是隔绝的，特别是在液体灌装机的润滑、以及灌装物料两部分，尤其应该防止交叉污染，更不能忽视的是输送带要用肥皂水或润滑油来进行润滑。
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