产品推荐:原料药机械|制剂机械|药品包装机械|制冷机械|饮片机械|仪器仪表|制药用水/气设备|通用机械

技术中心

制药网>技术中心>药机词典>正文

欢迎联系我

有什么可以帮您? 在线咨询

结冷胶是什么 有什么作用呢

来源:湖北威德利化学科技有限公司   2023年07月31日 17:18  

结冷胶又称凯可胶、洁冷胶,是一种由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2:1:1的比例,四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖。结冷胶是一种常见的添加剂,通常为白色或类白色粉末,无臭无味,在低浓度下可产生凝胶,主要应用于食品、化妆品、化工等行业。

结冷胶的作用:结冷胶是一种非常有效的胶凝剂,可分别制成热可逆和热不可逆的凝胶。可适用于广泛的各种配方,在酸性至中性配方中都能获得优*凝胶和预期的凝胶强度。可为食品加工提供灵活性,在微生物培养和植物组织培养中有优良特性。对玉米等淀粉糊在贮藏过程中的老化及粘度升高有抑制作用。

 

免责声明

  • 凡本网注明"来源:制药网"的所有作品,版权均属于制药网,转载请必须注明制药网,https://www.zyzhan.com。违反者本网将追究相关法律责任。
  • 企业发布的公司新闻、技术文章、资料下载等内容,如涉及侵权、违规遭投诉的,一律由发布企业自行承担责任,本网有权删除内容并追溯责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

企业未开通此功能
详询客服 : 0571-87858618