茵泰科独家白皮书《生产线上的金属检测：要求、技术及应用建议》今日正式发布。
本白皮书可作为金属检测领域全面的初步指导，涵盖了食品行业国际标准与法规、异物污染预防措施、技术原理、金检机构造、金检机的确认与验证等方面，旨在以精炼、实用的内容帮助阅读者了解金属检测底层逻辑，更好地选择、使用、维护金属检测设备。
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白皮书目录一览
异物预防与检测的规范及要求
随着时代发展，食品行业关于安全和质量的规范要求愈发严格。
本章介绍并解读了国际公认的HACCP体系(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和关键点控制)的七大原则，并介绍了美国、荷兰、德国、英国等国家广泛认定的标准。
国际标准一览
预防与检测异物污染的措施
事实上，污染的来源并不限于生产线，从供应链开始，产品就有被污染的可能性。有哪些污染来源需要考虑？根据不同的生产工艺，有哪些设备和工序需要注意？
本章节详细介绍了如何制定计划来减少供应链及公司内部的异物污染，并举例了一系列有效的预防措施。
食品行业中的潜在危害
金属检测技术的构造、原理与影响因素
金属检测机是怎么检测到金属的？不同材质和形状的产品如何设置才能使检测灵敏度更高？
本章节是白皮书的重点，以通俗易懂的语言介绍了金属检测设备的基本构造和原理，并详细介绍了影响检测结果的七大因素和注意事项，配以示意图，即使是无基础的阅读者也可以快速理解。
检测物的大小和方向会影响检测精度
金属检测设备的确认和验证
如何确认选择的金属检测设备能有效控制异物污染？设备有哪些项目需要检查？如何验证检测灵敏度？
本章节详细阐述了如何对金属检测设备进行确认和验证，以清单的形式指导读者一步步检查交付设备的信息和功能，包括测试的方式、步骤以及测试文档的格式等等。
剔除方式
产品的重量、大小、包装方式的不同，选择的剔除方式也截然不同。那么，如何选择合适的剔除方式？
本章主要介绍了金属检测设备目前主要的剔除方式，包括脉冲吹气剔除、推杆剔除、翻板剔除、伸缩传送带剔除等，并详细分析了每种剔除方式适用的产品类型以及影响因素。
带有推杆剔除的金属检测机传送带
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