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高碘酸钾和碘酸钾的区别

来源:湖北隆飞生物科技有限公司   2025年02月24日 13:26  
  高碘酸钾和碘酸钾在化学性质和应用上有显著区别。‌‌

  1、化学性质
 
  ‌高碘酸钾‌:化学式为KIO₄,是一种白色结晶性粉末,微溶于冷水,溶于热水。它是一种强氧化剂,可以将二价锰盐氧化成高锰酸盐。
 
  ‌碘酸钾‌:化学式为KIO₃,相对稳定,不易丢失碘,但具有氧化性,可能对人体造成损害。碘酸钾在烹饪过程中可以转化为碘离子和碘分子。
 
  2、应用领域
 
  ‌高碘酸钾‌:主要用于氧化剂,如将二价锰盐氧化成高锰酸盐。
 
  ‌碘酸钾‌:作为食盐的碘添加剂,用于预防碘缺乏症。尽管其稳定性较好,但长期安全性仍需进一步研究。
 
  3、安全性和环境影响
 
  ‌高碘酸钾‌:具有爆炸性和危险性,使用时需注意安全措施。
 
  ‌碘酸钾‌:尽管其长期安全性尚需研究,但在烹饪过程中基本转化为无害的碘离子和碘分子。

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