药用级木糖醇化学性质

‌木糖醇是一种天然存在的有机化合物，化学式为C₅H₁₂O₅，属于五碳糖醇‌。它是一种白色晶体或结晶性粉末，具有甜味，甜度与蔗糖相当，但热量较低，约为蔗糖的40%-60%。木糖醇的熔点为94-97摄氏度，沸点为215-217摄氏度，具有良好的热稳定性，不易被酸碱分解。‌1

物理性质

木糖醇易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，具有多个羟基结构，这使得它具有良好的吸湿性和保湿性。其物理性质稳定，耐酸耐热，不易被口腔中的微生物发酵产生酸性物质，从而有效保护牙齿健康，减少龋齿的发生。

化学性质

木糖醇的化学结构与葡萄糖和果糖相似，但羟基的方向不同，这使得它的性质与糖有所不同。

【检查】酸度    取本品5.0g，加水10ml使溶解，依法测定（通则0631），pH值应为5.0～7.0。

　　溶液的澄清度与颜色    取本品1.0g，加水10ml使溶解，依法检查（通则0901与通则0902），溶液应澄清无色。

　　氯化物    取本品1.0g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.005%）。

　　硫酸盐    取本品5.0g，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液3.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.006%）。

　　电导率    取本品20.0g，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，依法测定（通则0681），不得过20μS/cm。

　　还原糖    取本品0.50g，置具塞比色管中，加水2.0ml使溶解，加入碱性酒石酸铜试液1.0ml，密塞，水浴加热5分钟，放冷，溶液的浊度与用每1ml含0.5mg葡萄糖溶液2.0ml同法制得的对照溶液比较，不得更浓（含还原糖以葡萄糖计，不得过0.2%）。

　　总糖    取本品1.0g，加水15ml溶解后，加稀盐酸4ml，置水浴上加热回流3小时，放冷，滴加氢氧化钠试液，调节pH值至约为5，用水适量转移至100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，精密量取4.0ml，加水1.0ml，摇匀，作为供试品溶液；另取在105℃干燥至恒重的葡萄糖适量，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.2mg的溶液，取1.0ml，加水至5.0ml，作为对照品溶液；取上述两种溶液，分别加铜溶液2.5ml，摇匀，置水浴中煮沸5分钟，放冷，分别加磷钼酸溶液2.5ml，立即摇匀；供试品溶液如显色，与对照品溶液比较，不得更深（含总糖以葡萄糖计算，不得过0.5%）。

　　有关物质    取本品约5.0g，精密称定，置100ml量瓶中，用水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取1ml，置100ml圆底烧瓶中，精密加入内标溶液（精密称取赤藓糖醇5mg，置25ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀）1ml，置60℃水浴上旋转蒸发至干后，精密加入无水吡啶1ml与醋酐1ml，回流煮沸1小时至乙酰化，作为供试品溶液；另分别取L-阿拉伯糖醇、半乳糖醇、甘露醇、山梨醇与木糖醇对照品约5mg，精密称定，置20ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取1ml，置100ml圆底烧瓶中，同法操作，得到的乙酰化溶液作为对照品溶液。照气相色谱法（通则0521）试验，用14%氰丙基苯基-86%二甲基聚硅氧烷为固定液的毛细管柱为色谱柱，起始温度为170℃，维持1分钟，以每分钟10℃的速率升温至230℃，维持30分钟；分流比为20：1，进样口温度及检测器温度均为250℃。精密量取对照品溶液1μl注入气相色谱仪，记录色谱图，半乳糖醇峰与山梨醇峰的分离度应大于2.0。再精密量取供试品溶液1μl注入气相色谱仪，记录色谱图至主峰保留时间的2倍，供试品溶液的色谱图中，如有上述杂质对照品峰，按内标法以峰面积计算，杂质总量不得过2.0%。

　　干燥失重    取本品1.0g，以五氧化二磷为干燥剂，减压干燥24小时，减失重量不得过1.0%（通则0831）。

　　炽灼残渣    取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.1%。

　　镍盐    取本品0.5g，加水5ml溶解后，加溴试液1滴，振摇1分钟，加氨试液1滴与1%丁二酮肟的乙醇溶液0.5ml，摇匀，放置5分钟，如显色，与镍对照溶液1.0ml用同一方法制成的对照液比较，不得更深（0.0002%）。

　　重金属    取本品4.0g，加水23ml溶解后，加稀醋酸2ml，依法检查（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之五。

　　砷盐    取本品2.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（通则0822第一法），应符合规定（0.0001%）。

　　细菌内毒素（供注射用）    取本品，依法检查（通则1143），每1g木糖醇中含内毒素的量应小于2.5EU。