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药用级DL-苹果酸性质 药典

来源:山西锦洋药用辅料有限公司   2025年03月18日 10:09  

DL苹果(DL-Malic acid)是一种白色结晶体或结晶状粉末,具有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇、甲醇和丙酮等极性溶剂‌‌12。其物理性质包括密度为1.6±0.1 g/cm³,沸点约为306.4±27.0 °C,熔点在130-132°C之间,闪点为153.4±20.2 °C‌3

化学性质

DL苹果酸在正常情况下稳定,但在湿度高时会有吸湿性。其pH值在17℃、0.1摩尔水溶液中为2.28,显示出较强的酸性‌4。此外,DL苹果酸具有特定的旋光性,是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物‌


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