药用级海藻酸钠特性药典备案

海藻酸钠（Sodium Alginate）是一种具有多种特性的天然多糖，广泛应用于多个领域。‌

化学性质

海藻酸钠是一种聚阴离子共聚物，由1,4-聚-β-D-甘露糖醛酸和α-L-古罗糖醛酸组成，化学式为(C6H7O6Na)n。它以白色或微黄色固体粉末形式存在，具有亲水性，易溶于水，但不溶于乙醇、酒精含量30%以上的水醇溶液、氯仿和乙‌

1。海藻酸钠在冷水中的溶解度较慢，导致溶液粘稠，其溶解度受pH、分子量、离子强度等因素影响‌

物理性质

海藻酸钠的分子量较高，一般在32000至400000之间。其粘度随pH值的降低而增加，在pH 3-3.5左右达到最大值，因为在此pH值下，羧基结构被质子化并可以形成氢键‌

1。海藻酸钠在pH 6~11范围内稳定性较好，低于6时析出海藻酸，高于11时凝聚‌

应用领域

‌生物医学领域‌：海藻酸钠具有良好的生物相容性和无毒性，广泛应用于生物医学领域。它可用于药物输送和细胞固定，因其能形成具有弹性和韧性的凝胶膜‌

‌食品工业‌：海藻酸钠具有增稠性和凝胶性，常用于食品工业中制作果冻、布丁等。其保水能力使其在食品中起到稳定和增稠的作用‌

‌化妆品行业‌：海藻酸钠可用于制作面膜和其他护肤产品，因其成膜性和保湿性能‌

‌其他应用‌：在造纸工业中作为施胶剂，以及在纺织工业中作为上浆剂‌