麦芽糊精（MD）是一种多糖类食品原料，介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。其外观为白色或略带浅黄色的无定形粉末，无肉眼可见杂质，具有特殊气味，味道上不甜或者微甜
定义和制备方法
麦芽糊精是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法低度水解、精制、喷雾干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物。其水解程度通常用DE值（葡萄糖当量）来表示，DE值在5-20之间
2。美国的定义是玉米淀粉原料经过水解转化、喷雾干燥而获得的碳水化合物产品
物理性质和化学性质
麦芽糊精的物理性质与其水解的DE值有直接的关系。一般而言，DE值越高，产品的溶氧性、甜度、渗透性、发酵性、褐变反应、冰点下降越大；而组织性、黏度、色素稳定性和抗结晶性越差
应用领域
麦芽糊精广泛应用于各种食品中，包括饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等。它还用于纺织、日化、医药生产中。在食品工业中，麦芽糊精常作为增稠剂、稳定剂和填充剂，用于改善食品的质地和稳定性
4。此外，麦芽糊精在医学上用于营养支持、运动营养和药物赋形剂等方面
聚山梨酯80Ⅱ 注射级 500g/瓶（2020药典备案 有质检单等资质）
注射级苯甲酸苄酯 600g/瓶（2020药典备案 有质检单等资质）
DLα生育酚 500g/瓶 （2020药典备案 有质检单等资质）
液状石蜡 500ml 20kg（2020药典备案 有质检单等资质）
中链甘油三酸酯 500ml 20kg（2020药典备案 有质检单等资质）
油酸乙酯 500ml 20kg（2020药典备案 有质检单等资质）
磷酸氢二钠（无水，二水，十二水）（2020药典备案 有质检单等资质）
磷酸二氢钠（二水，一水，无水）（2020药典备案 有质检单等资质）
磷酸氢二钾 无水 三水（2020药典备案 有质检单等资质）
磷酸二氢钾 无水 （2020药典备案 有质检单等资质）
谷氨酸钠（2020药典备案 有质检单等资质）
香草醛（2020药典备案 有质检单等资质）
苯甲酸钠（2020药典备案 有质检单等资质）
聚丙烯酸树脂Ⅱ Ⅲ Ⅵ（2020药典备案 有质检单等资质）
甜菊糖苷（2020药典备案 有质检单等资质）
碳酸氢钠（2020药典备案 有质检单等资质）
无水碳酸钠（2020药典备案 有质检单等资质）
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