食品安全：农药残留检测仪告诉你蔬果中的农药残留

    近期食品安全问题频频发生，毒猪头肉、问题米线、甲醛羊血等等这一系列事件深深刺痛着普通百姓的心，我们不经要问，还有什么食品是可以让我们放心的呢？

    即使百姓去市场买个菜可能都会忧心忡忡，这上面的农药残留会超标吗？吃多了会不会有什么问题？蔬菜是人们一日三餐的*品，但是目前由于种植蔬菜的过程中因为追求高产量使得农药超标使用，这也为市民带来困扰，既怕农药残留，但是又不能不吃。

    西安禾普专业生产销售各类检测仪器，包括农药残留检测仪、水质分析仪、兽药检测仪等等一系列食品安全检测仪器。为此禾普工作人员特地到西安市某蔬菜中心批发市场内购买了6件农产品进行检测，检测人员提取2.5毫升样品浸泡液，移至一个试管中，再加入酶试剂和显色剂，静置5分钟。等待期间，禾普技术人员取出0.1毫升底物加入试管中，迅速摇匀并倒入比色皿。
    接下来将其放入残留农药检测仪比色池内进行检测，结果显示酶抑制率1.785%，酶的抑制率越高，说明农药残留量越大，这次检测结果显示合格。这说明这几种农产品农药残留没有超标，都属于合格范围内，人们可以放心购买。这次抽样检测只是部分，市面上面有大量农药残留的农产品流入百姓餐桌，食品安全我们不能忽视。
    当然，市民不可能每次都使用残留农药检测仪进行检测，所以要保障食用的蔬菜健康安全就需要做好几个方面：一是先将蔬菜用清水浸泡15至30分钟，冲洗2-3次能降低农药残留量。二是能去皮的蔬菜瓜果去皮，降低农药残留。三是市民在购买的时候将蔬菜瓜果闻闻看，有异味的就不要购买。