发酵罐酸性清洗剂

概述     酸性液体清洗剂。于啤酒工业的发酵罐与贮酒罐的清洗。
 
特点       可在二氧化碳气压下进行清洗
强力洗涤效果
去除啤酒花残留沉积物
抑制啤酒石的形成
抑制CIP缸中的酵母生成
溶液可重复使用，单耗低
 
性质       外观：无色透明液体
   比重：1.40 ~ 1.45  g / cm3
   PH值：1.6~2.0（1% 溶液）
   泡沫：低泡
 
 
使用材料
CIP清洗发酵罐和贮酒罐及其管道（请参照罐洁程序）  本品用于铝合金、不锈钢等材料，对聚乙烯、PVC、PS （polystyrene） 及TEFLON和其他耐酸性材料无影响。
 
 
罐洁清洗程序与传统的碱性清洗主要优缺点对比
优缺点对比项目罐洁碱性清洗备注
清洗前是否需要排出CO2不需要需要NaOH会和CO2反应
是否需要加热不需要需要热胀冷缩使镀层、罐体受损
能否去除啤酒石能否碱不和啤酒石反应
能否去除泡盖能否罐洁中的表面活性剂可有效去除泡盖
使用次数多、单耗低少NaOH会和CO2反应，浪费活碱
是否容易用水冲去易较难NaOH为粘物，不易冲去
对T541镀层有无影响无无 
 
用氢氧化钠清洗啤酒大罐存在的几个问题
一、 NaOH不能达到满意的清洗效果
1） NaOH 纯溶液不能悬浮所清洗掉的污垢，造成：
l           污垢再次沉淀在被清洗表面。
l           NaOH回收液中会有污垢，此污垢不能被悬浮，而进一步带入另一个罐
2） NaOH 不能除去啤酒石、水垢等无机盐物质，造成罐及管道内壁形成垢膜，长期积累不易去除。
3） NaOH 纯溶液不含表面活性剂，减少了NaOH 对有些顽固污垢（泡盖）的清洗效果。
二、NaOH与CO2 反应： 氢氧化钠与罐内CO2 反应生成Na2CO3本身只有很小的清洗作用,浪费了NaOH （活碱）
三、NaOH需高温：NaOH 溶液一般在高温下进行才有效，造成：
浪费了能源、 增加了工人操作的危险性、 对罐内镀层T541造成危害、 由于热膨胀而减少设备寿命。