发酵在线pH检测设备使用经验

                                                上海博取仪器有限公司

                                          高永莉

青霉菌发酵过程需要相对适合其生产繁殖的环境，pH值作为其重要生产指标，根据工艺不同，需要严格控制其范围。

我公司发酵罐的pH在线监测均采用上海博取仪器公司5805型复合玻璃电极，配有TLHT-225提拉护套，AS9模拟电缆，PHG-3081F变送器。下面根据笔者近3年来使用上海博取仪器在线检测pH的整套装备整理而成。

首先5805型复合玻璃电有使用测量、响应时间块、维护保养简便、能具备高温消毒130℃等众多特点，上面也提到pH值作为青霉素菌种生长的重要指标，公司要求测量值实时监测、检测数据真实可靠，此电极的响应速度及测量的达到了生产的要求，×××××公司自2014年投产至今，发酵工序均采用5805型复合玻璃电极，使用效果很好。需值得注意的是维护保养过程中我们要加倍关心电极隔膜位置的玻璃，这是复合pH电极的关键部位，目测检查或通过校准时发现异常不应继续使用，必要时可以尽快上海博取仪器的售后部门给予解决。

其次TLHT-225提拉护套在线应用，其优点可以一句话概括为：极大程度的保护的电极，延长其使用寿命。同样自我司建厂开始使用，由于发酵罐灭菌方式为空消，空消时间自升温到保压至结束持续时间1个多小时，*，任何pH电极在温变较大的情况下对其性能的消耗都会比较大，公司采用TLHT-225提拉护套基本解决了这一问题，消毒升温过程，将电极护套提起，此时电极时是几乎与高温环境隔绝的，消毒结束前15~20min将护套推入罐内，对电极做简短时间的灭菌然后投入测量使用。这过程中TLHT-225型提拉护套极大程度的保护了电极。值得一提的是对于护套的维护保养要侧重其设计的安全的三重锁定装置，保证其良好的机械润滑，会大大延长其使用寿命。

AS9模拟电缆，作为电极与变送器的传输设备，在整个检测过程中起到很大作用，接线方式简单，但是模拟电极配合模拟电缆使用受干扰因素较多，安装调试时应选择较好的环境，避免较大功率电机及变频、电磁等干扰。