灵芝、食用菌类的超微粉碎如何实现

灵芝和食用菌类都是营养价值比较高的食品。随着人们生活水平的不断提高，对食品营养健康的要求也越来越高。因此，对食品加工行业也提出了更高的要求。超微粉碎技术的发展，为很多贵重食品的加工粉碎带来很多机遇，如灵芝和食用菌等，大大扩大了他们的用途。

*，灵芝、食用菌类都属于纤维性强、韧性强的物料，自身的结构特点造成了它们使用传统的粉碎方式难以实现*的粉碎。如使用普通的粉碎机在粉碎灵芝时只能粉碎成絮状物，很难粉碎成粉末状。因此，这类物料的粉碎一直是食品加工行业中遇到的难题。超微粉碎技术的出现，可以说从根本上解决了这类物料的粉碎难题。超微粉碎技术的发展，也给粉碎机行业带来了很大的市场。在众多的超微粉碎机中，北京欧杰斯技术人员推荐使用“重压研磨”的原理设计的粉碎机来实现对灵芝、菌类等的超微粉碎。这是因为垂直的碾压和侧面的剪切作用*可以把植物中的纤维丝剪断并粉碎，这要比单纯的撞击、碰撞粉碎的效果要好得多，这是普通的粉碎机难以达到的效果。通过重压研磨超微粉碎机，可以解决灵芝和食用菌类粉碎成絮状的难题。

由此可见，重压研磨粉碎机的出现，为灵芝和食用菌的粉碎带来了一个全新的时代，食品加工行业带来了更多的机遇。