高含量肉桂醛，真正的行家

肉桂醛

中文名称:    肉桂醛

中文同义词:  beta-苯丙希醛;肉桂醛;苯丙希醛;3-苯基丙希醛;亚苄基乙醛;Β-苯基丙希醛;桂皮醛苯丙希醛;肉桂醛/苯基丙希醛

英文名称:    Cinnamaldehyde

CAS号 :      104-55-2

分子式:      C9H8O

分子量:      132.16

EINECS号:    203-213-9

熔点 :       −9-−4 °C(lit.)

沸点 :       250-252 °C(lit.)

密度 :       1.05 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度:    4.6 (vs air)

FEMA     2286

折射率:      n20/D 1.622(lit.)

闪点  :      160 °F

水溶解性     Slightly soluble

化学性质     淡黄色黏稠液体

用途:用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。

用途:我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作食用香料。

用途:香料,保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精，亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜，用量GMP；残留量≤0.3 mg/kg。

用途:用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂

用途:溶剂,调味,医药原料中间体,香精香料等。

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