五谷杂粮烘烤设备简介

五谷杂粮烘烤设备简介

微波五谷杂粮熟化设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。

微波五谷杂粮烘焙设备特点：

1、加热、烘焙、杀菌快速均匀；

2、低温杀菌，杀菌*，能达到商业无菌；

3、干燥、烘干、杀菌一机多用，节能，比远红外设备节电30%以上；

4、安全卫生，无污染；操作灵
　　微波五谷杂粮熟化设备特点：
　　1、用电源做为能源，把电能转化为微波加热能，无需煤炭、锅炉、水源，热风等配套设施。
　　2、设备全不锈钢制作，耐高温，耐腐蚀，经久耐用；
　　3、无需翻转，内外同进烘干，烘干时间短，烘干质量好；
　　4、设备不需要预热，随时开，随时用，设备操作简单方便，1-2人就可操作生产
　　5、产品无污染，车间工作环境好。
　　6、烘干速度快、时间短：3-10分钟完成整个生产制作过程
　　3、热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备。
　　4、无需翻转，内外同进烘干，，烘干质量好。
　　5、人工劳动强度低，半自动化运作。
　　6、环保节能，提高产品质量和经济价值。
　　7、设备有烘干观察窗，在杂粮烘干过程中，能观察物料变化。

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