鱼肚膨化机械设备为什么用微波呢

   鱼肚膨化机械设备为什么用微波呢     鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。
   鱼肚微波膨化机械设备
   电源要求：三相五线380V±10% 50Hz±1%
   额定视在输入功率：≤45KVA
   微波输出功率：≥30KW（可调）
   微波工作频率：2450±50MHz
   环境温度： 5~40℃ 
   相对湿度：≤90%
   微波馈入部位：腔体顶部馈入。
   馈口间小隔离度：大于20db
   微波馈入驻波比：小于2（额定负载下）
   微波系统冷却方式：磁控管（水冷）、变压器（水冷）。
   鱼肚微波膨化机械设备是利用微波电磁场的作用使分子之间来回摩擦自身发热，鱼肚内外同时加热，使鱼肚中的水分吸热汽化，从而带动鱼肚组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化鱼肚由于其加热速度快，水分汽化迅速，鱼肚受热时间短，膨化效果好；相对于油炸膨化而言，微波膨化不易造成鱼肚某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂，能大限度的保存鱼肚原有的营养成分，加工时间短，并且烘烤、膨化、杀菌工艺同时完成。
   鱼肚微波膨化机械设备是一种新型食品工业膨化技术。微波膨化设备广泛应用于休闲食品 、米制品、豆制品、鱼肚、薯片、土豆片、虾片等产品的快速膨化及烘烤。