随着人们对农产品加工质量和品质要求的不断提高，国家对农产品干燥加工技术研究的重视和科研投入的不断增加，我国农产品干燥技术研究和装备的研发与制造必将迎来一个新的发展时期。

    食品的干燥自古以来就是人们存储食品的良方，葡萄干、番薯干等食品早已是大众喜爱的食物。随着技术、设备等的不断进步，干燥食品的种类日益扩大化，能够在干燥食品中留存的营养物质也越来越多。干燥食品不再是人们为了解馋的小零食，而越来越多地改变了人们获得食物营养物质的方式。明显体现在水果上，有数据显示，我国水果大部分被用做鲜食，近九成的荔枝、芒果，近七成的香蕉都是被鲜食吃掉的……然而随着近年来市场上芒果干、香蕉脆片等产品的出现，真空干燥机，不仅省去了水果清洗的困扰，同时也迎合了人们对健康食品的需求，让人们得以更休闲的方式获得水果中的营养物质。

    这一切都要得益于真空干燥的不断发展。以往，我们对食物的干燥多采用晒干、风干等方式，晒干会使得食物中的热敏性成分在这一过程中分解、聚合或变质，风干后糖类、维生素会损失较多，因而果蔬类食品不太适合风干。而随着真空干燥技术的不断发展，出现了真空低温自动连续干燥机、超低温真空干燥机等能够在低温下实现干燥功能的设备，很好地满足了市场上各类食品干燥的要求。

    低温真空干燥烘箱专为干燥热敏性，易分解和易氧化物质而设计的，能够向内部冲入惰性气体，特别是一些成分复杂的物品也能进行快速干燥。设备广泛适用于在高温下会变质、分解的热敏性物料的干燥，被广泛地应用在制药、化工、食品、电子等行业。

    设备比起常规干燥技术具备以下优势：
◆真空环境大大降低了需要驱除的液体的沸点，所以真空干燥可以轻松应用于热敏性物质；
◆对于不容易干燥的样品，例如粉末或其他颗粒状样品，使用真空干燥法可以有效缩短干燥时间；
◆各种构造复杂的机械部件或其他多孔样品经过清洗后使用真空干燥法，*干燥后不留下任何残余物质；
◆使用更安全----在真空或惰性条件下，*消除氧化物遇热爆炸的可能；
◆与依靠空气循环的普通干燥相比，粉末状样品不会被流动空气吹动或移动；
控制特点：具有因停电，死机状态数据丢失而保护的参数记忆，来电恢复功能。

    具有以下几点技术特点：
1、真空下物料溶液的沸点降低，使干燥器的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省干燥器的传热面积。
2、蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽，也可采用电加热。
3、在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无任何不纯物混入，符合GMP要求。
4、属于静态式真空干燥器，故干燥物料的形体不会损坏。

    通过小编以上的分享，现在您知道为什么说低温真空干燥烘箱优势特点众多，你不可错过！了吧，也希望大家在看过本文之后对于今后使用本设备能起到帮助。