油烟在线监测系统工作原理

产品需求

      随着我国经济的高速发展，人们对饮食的要求越来越高，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，经历了起步、扩张、规模连锁和品牌提升等4个阶段。随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，环境污染事故时有发生，对PM2.5的“贡献”占到13%以上，油烟污染已与工业废气,机动车尾气成为大气污染的“三大杀手”。
       从污染物的排放治理、监管角度来看，城市餐饮油烟的监管、治理也将经历监控、治理、数据分析的过程。实现手段和方法对应为总体区域监测，实时监测、预警，掌握整体排放情况；治理，对超标排放企业进行执法管理；数据分析，对净化设备效率及治理后油烟排放浓度是否达标进行分析。

天合环境餐饮油烟在线监测产品概述
      餐饮油烟在线监测仪是一款集互联网技术、传感器技术、嵌入式技术、数据采集储存技术、数据库技术等高科技应用技术为一体的综合性新型仪器。可实现多方实时监管、实时报警、实时数据无线上传及记录、数据黑匣子等功能。特别是对油烟管道内的油烟浓度、颗粒物浓度和非甲烷总烃三项数据的监测功能，是新形势下，主管部门对餐饮业的人性化服务，高效执法的有效手段。
      天合环境产品采用全新的技术，除三项基本参数外，同时还可以监控现场油烟净化器、风机的运行状态。在监控平台及设备液晶屏上实时显示监测的各项信息以及查询、统计不同阶段的油烟浓度排放等情况，为执法部门提供真实有效的污染数据，从而真正达到油烟在线监控以及推进绿色环保、建设智慧城市的目的。

天合环境产品特点

1. 专用的油烟传感器技术，可实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度。

2. 4.3″真色彩触摸液晶显示屏，中文显示界面，人机交互方便操作。

3. 两路高精度电流互感器用于监测风机和净化器的运行状态，并使用高精度模拟量采集单元监测风机和净化器状态。

4. 4G网络无线传输数据，数据传输安全、稳定、快捷。

5. 超出设置的排放超标数据时进行实时报警。

6. 支持断点续传及本地存储

1）采用ARM架构芯片，拥有足够的运算能力，同时降低功耗，系统运行稳定。并使用4G网络通信技术，通过互联网进行数据上传，从而保证数据传输安全、稳定以及快捷。
2）专用的油烟传感器技术，高精度模拟量采集单元，可得到油烟浓度的准确量化数据。
3）产品已通过了环保认证，产品的功能、性能、安全性、耐环境能力均达认证标准，确保了油烟在线检测仪在餐饮企业现场应用的可靠性及安全性，满足主管部门对餐饮行业油烟排放监督的需求。
4）通过配套的软件监控平台可以实时了解油烟监测情况，并远程控制餐饮油烟在线监测系统油烟净化设备的运行情况。
5）当网络中断时监测数据可缓存到本地，待网络恢复后立即将数据补传到监控平台。
天合环境油烟在线监测系统框架

天合环境油烟在线监测拓扑结构

      餐饮油烟在线监测仪产品主要由4部分组成，分别是：油烟采集头、系统主机、无线数据传输系统以及电流互感器组成（如图2所示）。油烟传感器与主控之间采用稳定和支持远距离的RS485/Modbus通信，主机和数据平台之间的工作模式为4G无线通信。