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不锈钢杀菌锅安装与清洗如何进行?

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    951KB
  • 上传时间

    2024年12月10日
关键词
不锈钢杀菌锅,高温杀菌锅,巴氏杀菌锅,食品杀菌锅,豆制品杀菌锅
上传者
梁山县德行二手设备购销部
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资料简介

                                                       不锈钢杀菌锅安装与清洗如何进行?



以下是杀菌锅的安装与清洗方法:

安装

安装前检查:

检查产品及配件:开箱时,仔细核对杀菌锅的产品和配件是否与装箱单一致,同时查看产品和零件在运输过程中是否有损坏。如有丢失或损坏,需及时解决。


避免随意拆卸:产品出厂前已进行测试,各部件的相对位置已安装调整好,一般用户只需检查,不可随意拆卸,以免重装调整不当影响产品性能。


选择安装位置:杀菌锅应放置在平坦的水泥地面上,无需固定,但要确保周围有足够的空间,便于操作、维护和检修,同时应远离易燃、易爆和腐蚀性物质.


连接电源:电源应满足设备混合结构的要求,设备外壳应良好接地,以避免漏电事故发生.


确保进油管畅通:安装卧式杀菌锅时,要特别注意保证进油管畅通无阻.


安装附件:安装安全阀、压力表、温度计等附件,并确保其安全、齐全、灵敏、可靠,在使用过程中应加强维护与定期校验.


清洗

确定清洗频率:杀菌锅运行一段时间后,锅内可能会产生水垢或生锈,严重影响杀菌效果。一般建议每三个月清洗一次;若水质较硬且每天使用频率超过 8 小时,则应每月清洗一次.


选择清洗剂:由于水垢中的钙镁离子是碱性物质,通常使用酸来清洗,但不能使用盐酸,因为氯离子会腐蚀 304、316 等不锈钢材质。现在锅炉行业多采用缓蚀缓冲除垢剂,其由多种化学药剂混合配制而成,对金属腐蚀性低,除垢效果较好,也可使用草酸.


清洗方法:

锅体油污较多时:先用 1%~2% 的火碱(氢氧化钠溶液)在 75℃~80℃循环 15~30 分钟,再用清水循环 5 分钟;然后用 1%~3% 草酸溶液在 80℃~85℃循环 40~60 分钟,再用水循环 5 分钟。可根据油污程度和规模调整洗涤液的浓度和时间。


锅体油污较少时:可直接用酸性洗涤剂进行清洗。


清洗其他部件:对于杀菌锅上其他容易结垢的部件,如满水杀菌锅的汽水混合器、蒸汽和冷却水管道的滤芯或过滤网等,由于它们结垢的可能性较大,清洗后需要将其拆下,重新检查清洗或定期更换


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