本次直播以点心蛋糕面包为模型,生动展示TEX系列质构仪全面的质地分析能力。我们将探讨这些分析维度如何迁移至制药行业,用于评价口服营养补充剂(ONS)、咀嚼片、口腔分散膜等产品的感官特性。通过量化硬度、粘聚性、弹性等,帮助研发人员优化产品口感,提高患者(特别是儿童和老人)的服药依从性。
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