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换名片凝胶强度是衡量果冻、明胶等产品品质的核心指标。GST凝胶强度测试仪采用凹陷法精确测定果冻、果胶等产品的凝胶强度和凝冻特性。测试范围0-50N，精度0.5%F.S.。快速测试模式下，当凝冻温度低于环境温度时，仪器可5分钟内完成测试循环。为食品配方优化和质量控制提供可靠数据支持。
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