果蔬草莓微波烘干机在干燥的过程，首先是表面的水分受热汽化并被烘干机设备排除，表面的水分因汽化而逐渐减少，并在物料内部与表面之间形成湿度差。内部的水分湿度差的作用下，不断向表面扩散，在到达表面后汽化。在草莓烘干机真空干燥过程中，同时存在着压力差，使得被汽化的水分子加速向真空空间移动。这是草莓烘干机真空干燥由于其他干燥方法的一个重要原因。

果蔬草莓微波烘干机在干燥的过程中，人们总是希望加快干燥速度，缩短时间，但是影响干燥速度的因素很多

（1）干燥的状况，草莓的形状、大小尺寸、堆置的方法，物料本身的湿含量、密度、黏度等物理性状。一般来说，物料颗粒细而均匀、堆放松散、厚度薄，内部水分少，容易扩散。如果提高物料的初温，经真空过滤或蒸发等前处理，降低物料湿含量等，有利于提高速度。

（2）果蔬草莓微波烘干机工作真空度：真空度高有利于水分的较低的温度下汽化，但是空度高不利于热的传导，影响对草莓的加热效果。为提高速度，应该根据物料特性，综合考虑真空度的影响。

  果蔬草莓微波烘干机设备的结构形式、加热方式和操作者的经验等都会影响真空干燥速度，使得干燥时间和干燥速度的计算难度很大。

果蔬草莓微波烘干机特点：

1、加热速度快，物料在微波电磁场的作用下，分子间反复发生摩擦而迅速发热，从而达到快速加热烘干目的。

2、加热均匀，微波能瞬间穿透被加热物质，只需要加热数秒至数分钟，无需预热，停止加热也是瞬时的，无余热； 

3、选择性加热，微波除了有快速升温的效果外，还能使水分子产生振动，促进水蒸汽的快速扩散，节能高效。

4、由于被加热物料各部分同时发热，整个物体内外都能均匀加热，不会像般传导加热产生物体表面和内部较大的温差； 5、全程自动化生产，节能环保，操作简便！

烘干机的应用领域：同时（杀菌）（杀青）

1、食品微波烘干机 ：腊肠 、肠衣 、香肠烘干、米粉 、河粉 、面条 、腐竹、腊鱼 、腊肉 、腊鸭。

2、坚果微波烘干机：核桃、腰果、开心果、杏仁、橄榄、板栗、松子。

3、鲜花微波烘干机：玫瑰花、桂花、月季花、莲花、菊花、樱花。

4、粮食类微波烘干机 ：玉米 、花生 、黄豆 、豆角干 、玉米种子 、种子、红豆

5、海产品微波烘干机 ：海鱼  、虾干 、鲍鱼干 、海参、贝类。

6、水果微波烘干机：苹果、猕猴桃、香蕉、草莓、柠檬、红枣、葡萄干、橘皮。

7、烟叶微波烘干机 ：烟叶

8、高温茶叶微波烘干机：普洱茶 、铁观音茶叶 、炒茶 、高山茶 、绿茶 、红茶 、各类茶叶 ……

9、木材微波烘干机：黄花梨木 、黑酸枝木 、大红酸枝 、乌木 、红木 、红木家具烘干机、紫檀木 、条纹乌木 、鸡翅木 、红木帮成品 、红木家具油漆烘干房、红木养生房、木地板 、木制品 ；竹制品 、竹签 、竹胶板 、竹地板 ；单板烘干机、桉树旋切板烘干机、建筑模板烘干机

10、佛香 微波烘干机：佛香 、盘香 、线香 、竹签香 、棒香 、工艺香

11、中药材高温微波烘干机 ：海参 、金银花 、罗汉果 、肉桂 、人参 、三七、八角、巴戟、石斛、山药淮山、灵芝、沙姜 、巴戟 ……

12、工业微波烘干机 ：化学品、皮革 、衣服布料 、石膏砌块 、塑料 、纸筒 、编织带 、消失模。

13、农产品微波烘干机 ：蔬菜 ，香菇 、银耳 、淀粉 、龙眼 、荔枝 、香蕉片 、芒果 、蜜枣 、大枣 、食用菌

14、流水线微波烘干机：橡胶制品流水线烘干机、食品流水线烘干机、药材流水线烘干、工业制品流水线烘干木耳 、辣椒 、黄花菜 、茶树菇 、香芋 、菜干 、竹笋 、木薯