药用医用级原粉 VC粉 2015药典

药用医用级原粉 VC粉 2015药典
C能阻断致癌物亚的形成。盐腌、渍和熏制食品含亚硝酸盐（咸肉、香肠之类也一样），亚硝酸盐与胺在胃中结合形成致癌物亚。不少亚硝酸盐也来自新鲜食物，它们开始是以硝酸盐形式存在，那是植物生长的必需元素，唾液中的细菌使自然硝酸盐变成亚硝酸盐，在胃酸作用下，亚硝酸盐会合成亚。这些情况下不知不觉地在你胃中进行除非你吃了含C的食物。家们的

药用医用级原粉 VC粉 2015药典

C

Weishengsu C

Vitamin C

本品为L-抗坏血酸。含C₆H₈O₆不得少于.0。

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C能阻断致癌物亚的形成。盐腌、渍和熏制食品含亚硝酸盐（咸肉、香肠之类也一样），亚硝酸盐与胺在胃中结合形成致癌物亚。不少盐也来自新鲜食物，它们开始是以硝酸盐形式存在，那是植物生长的必需元素，唾液中的细菌使自然硝酸盐变成亚硝酸盐，在胃酸作用下，亚硝酸盐会合成亚。这些情况下不知不觉地在你胃中进行除非你吃了含C的食物。家们的研究表明：将亚硝酸物与胺放在一起，同时加入C，C能阻断亚硝胺的形成。

【检查】溶液的澄清度与颜色 取本品3.0g，加水15ml，振摇使溶解，溶液应澄清无色；如显色，将溶液经4号垂熔玻璃漏斗滤过，取滤液，照紫外-可见分光光度法（通则 0401），在420nm的波长处测定吸光度，不得过0.03。 草酸 取本品0.25g，加水4.5ml，振摇使C溶解，加试液0.5ml、稀醋酸1ml与氯化钙试液0.5ml，摇匀，放置1小时，作为供试品溶液；另精密称取草酸75mg，置500ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取5ml，加稀醋酸1ml与氯化钙试液0.5ml，摇匀，放置1小时，作为对照溶液。供试品溶液产生的浑浊不得浓于对照溶液（0.3）。

重金属 取本品1.0g，加水溶解成25ml，依法检查（通则 0821*法），含重金属不得过万分之十。 细菌内毒素 取本品，加碳酸钠（170℃加热4小时以上）适量，使混合，依法检查（通则 1143），每1mgC中含内毒素的量应小于0.020EU（供注射用）。

 铁 取本品5.0g两份，分别置25ml量瓶中，一份中加0.1mol/L硝酸溶液溶解并稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液（B）；另一份中加标准铁溶液（精密称取硫酸铁铵863mg，置0ml量瓶中，加1mol/L硫酸溶液25ml，用水稀释至刻度，摇匀，精密量取10ml，置ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀）1.0ml，加0.1mol/L硝酸溶液溶解并稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液（A）。照原子吸收分光光度法（通则 0406），在 248.3nm的波长处分别测定，应符合规定。

 

 C能抗坏血病，故又称抗坏血酸。是广泛存在于新鲜水果蔬菜及许多生物中的一种重要的，作为一种高活性物质，它参与许多新陈代谢过程。近几年来在植物衰老和逆境等自由基伤害理论的研究中，C作为生物体内对自由基伤害产生的相应保护系统成员之一，更引起了人们的研究兴趣。因此对其含量的测定，可作为抗衰老及抗逆境的重要指标，同时对鉴别果树品质优劣、选育良种都具有重要意义。