药用医用级阿司帕坦矫味剂的优点

药用医用级阿司帕坦矫味剂的优点阿斯巴甜的使用在早期引起社会广泛争议。有些研究发现不能排除阿斯巴甜引发脑瘤、脑损伤以及淋巴癌等严重后果的可能性。美国食品药物管理局也因此并未通过加入阿斯巴甜于食品中达数年之久。这些发现与制造阿斯巴甜的企业有明显的利益冲突，在审批认证过程中引起大争议。1983年起美国食品药物管理局逐渐放宽阿斯巴甜的使用限制，至16年取消所有限制。不过美国食品药物管理局也承认人体

药用医用级阿司帕坦矫味剂的优点

• 中文名称阿斯巴甜

• 英文名称Aspartame

• 中文别名阿司帕坦、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素

• 学名N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯

• 英文别名Nutrasweet

• 英文学名L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester

• 英文缩写APM

药用医用级阿司帕坦矫味剂的优点

阿斯巴甜的优点是:

(1)安全性高，被食品添加剂委员会列为GRAS级(一般*为安全的)，为所有代糖中对人体安全研究为*的产品，至今已有世界各地多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验

(2)甜味，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会造成龋齿

(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2～3于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感

(4)与香精混合，具有的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量。

(5)蛋白质成分，可被人体自然吸收分解　　阿斯巴甜又名天冬甜素、阿斯帕坦，医药制剂的小型化，用户产品成本的降低。广泛用于各类饮料、果酱、糖果凉果、奶制品、蜜饯、糕点、餐桌用糖、麦片、口香糖、冷饮、碳酸饮料及各种医药制剂中。可加工成粒状、片剂、粉剂、或液状，是蔗糖的代用品为白色晶体粉末、无臭、有甜味，蛋白质成份制成的甜味剂。甜味与蔗糖极其相似。并有清凉感，无苦味。甜度是蔗糖的160-200倍。不会引起龋齿、影响血糖值；具有增强风味、遮盖苦味的效果；有助于低热量化，。