药用级富马酸酸度调节剂

药用级富马酸酸度调节剂

  【鉴别】（1）取本品约0.5g，加水10ml，加热煮沸，滴加溴试液，溴试液的颜色消褪。

    （2）取本品和富马酸对照品各适量，用有关物质项下的流动相分别溶解并稀释制成每1ml中约含10µg的溶液，作为供试品溶液和对照品溶液。照有关物质项下的色谱条件，取供试品溶液和对照品溶液各10µl，分别注入液相色谱仪，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。

    （3）本品的红外光吸收图谱应与富马酸对照品的图谱一致（通则0402）

药用级富马酸酸度调节剂

作酸味剂，大多与柠檬酸并用。可用于生面湿制品和果汁饮料，1大使用量0.6g/kg；也可用于碳酸饮料，1大使用量0.3g/kg。

用途 反1二酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好；反1二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂，与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料，反1二酸所制得的增塑剂无毒，可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。该品是医药和光学漂白剂等精细化学品中间体，在医药工业中用于解药二巯基丁二酸的生产，将反1二酸用碳酸钠中和，即得到反1钠（[17013-01-3]），进而用硫酸亚铁置换得到反1二酸铁，是用于治疗小红血球型贫血的药物富血铁。该品作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反1二酸与反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。