杨梅气调包装机

                                        杨梅气调包装机
 
                              【上海钢擎气调包装机专业讯息】
 
3月24日消息，据钢擎市场报道：经杨梅气调包装机包装后的杨梅锁鲜装具有较强的保鲜作用，杨梅气调包装主要通过两种气体对杨梅等水果在围观层面进行保护:1、微压微氧，抑制杨梅等生鲜食品有氧呼吸速率；2、一定浓度的二氧化碳，对食品中的有害菌起到抑制作用。

杨梅等水果具有很强的季节性，不易保鲜。但随着近代科技迅猛发展，杨梅采用气调保鲜技术——也即杨梅气调包装机对其进行锁鲜包装，可解决延长杨梅保鲜期问题。

近些年来，我国已进入信息化时代——通讯、网络发展迅猛，电子商务相关行业也异军突起，人们搜索信息（如：杨梅气调包装机）、谈价、成交合同都可以通过网络远程进行。为方便人们网上搜索，气调包装机厂家往往精准锁定关键词，如：杨梅气调保鲜包装机、仙居杨梅气调包装机、台州气调包装机、东魁杨梅气调包装机、草莓气调包装机、蓝莓气调包装机、树莓气调包装机等等。

杨梅等水果具有很强的季节性，不易保鲜。但随着近代科技迅猛发展，杨梅采用气调保鲜技术——也即杨梅气调包装机对其进行锁鲜包装，可解决延长杨梅保鲜期问题。

杨梅、草莓、树莓等属于易变质水果，气调包装机采用二氧化碳抑菌、及抑制水果活细胞呼吸速冷等方式，使得它们保鲜期有较大幅度延长。气调包装机内置的气体混配器是调节两种以上气体比例的关键配件，气体混配器是否自主研发生产、及其精度是提醒气调包装机厂家实力：

气调包装机，按上述气体混配比例的不同，可保鲜包装卤肉、菜肴等熟食，也可保鲜包装杨梅、草莓、净菜、杨梅、海鲜等生鲜食品。近年来，在我国中大型*厨房、水果基地、杨梅屠宰/分割厂等食品生产、加工单位已规模化应用气调保鲜包装机。

一般气调包装机、真空预冷机配合使用对食品保鲜效果更佳，真空预冷机将食品芯体温度快速降至保鲜冷藏温度（0-4度），其降温周期一般为30分子以内。

人们通过气调包装机，在密闭的包装盒内将原来空气置换成由二氧化碳、氮气、氧气按比例混配而成的保鲜气体，由该保鲜气体抑制食品的细菌滋生与繁殖，从而有效延长熟食品保鲜期目的。因此，气调包装机在食品保鲜行业突出表现，近年来在我国中上规模食品厂得以广泛应用。

藏香猪、内蒙大草原羊肉、金华两头乌等优质杨梅，为了更新鲜、更原味交付跨区域客户，杨梅屠宰场或杨梅提供商一般采用杨梅气调包装机分割好的杨梅（按部位不同价格不同）进行气调锁鲜包装，并且将完成包装的杨梅锁鲜装通过冷链（零散客户通过顺丰冷链）交付到购买客户手中。
 

杨梅气调包装机气体配置比例  羊肉、羊肉卷气体配比    羊肉气调包装机对杨梅的气比设定有两种：1、高氧80%以上氧气，剩余为二氧化碳，这样锁鲜包装的杨梅颜色鲜艳，卖相好；2、低氧配方：5%-6%氧气、15%-20%二氧化碳，剩余氮气，此气体配比比较节省包装成本，但颜色没有1、的好看。

在接受众多客户咨询关于杨梅气调包装机所使用的包装介质具体材质问题时，我们建议杨梅、羊肉、牛肉等杨梅气调包装，其包装膜采用进口膜，理由如下：1丶正宗进口包装膜收缩性能好，气体在冷库中遇冷收缩，进口膜在包装时多冲气（鼓出），在冷库中即平，而国产膜会凹陷（难看）；2丶正宗进口包装膜防雾效果好，国产膜虽经防雾处理，但防雾效果不如进口膜！

 气调包装，主要针对食品保鲜包装，属于食品包装范畴。气调包装，一般气调包装机需具有调节两种或三种气体的精确比例（如：一般生鲜食品气调包装气体比例为：氮气：80%、二氧化碳：15%、氧气5%，一般熟食品气调包装气体比例为：氮气：80%、二氧化碳：20%）等，熟食包装残氧率越低越好。
气调包装机按包装介质不同，可分为气调包装机、袋式气调包装机。气调包装机包装成品形状稳定、易于搬运，一般成品预制盒可采用全自动气调包装机对其进行封装，包装速度较快。
 

衡量气调包装机性能关键指标都与气体紧密相关——1、气体混配精度，也即气调包装机内置混配仪的精度，要求其误差在±1%以内；2、气体置换率，也即残氧率要求标准盒测试要求在0.1%-0.5%以内（注意：残氧率0%异味着真空，这涉及仪器精度问题，实际上不存在真空！）
  
杨梅气调包装机充入的气体有区别的：熟食类保鲜气体为二氧化碳、氮气两种；生鲜食品保鲜气体为氧气、二氧化碳、氮气三种；充入单一气体的不属于气调包装机设备。
 
杨梅气调包装机，由所充入的保鲜气体对被包装食品进行保鲜保护。气调包装机内置混配器，可以混配氮气、氧气、二氧化碳等三种气体，这三种气体起的保鲜作用是不同的。并且，多种气体混配比例是不同的。

杨梅气调包装机需要充入哪些气体？气调包装机按被保鲜食品类型的不同一般充入两种或三种气体，并且由内置混配器按精准比例混合形成保鲜气体。
值得注意的是：仅单一充入氮气的包装机，它不具有调节混配气体比例的功能。充氮包装机保鲜效果，远不及气调包装机。
 

气调包装机对熟食保鲜，一般按比例混配二氧化碳、氮气两种气体，其中二氧化碳本身具有抑菌作用，且一定浓度的二氧化碳易于与水结合生产碳酸，而一定浓度的碳酸具有杀菌作用；熟食保鲜实质上是抑菌的过程。

杨梅气调包装机对生鲜食品保鲜，保鲜气体由氧气、二氧化碳、氮气三种气体按比例混合而成，一定比例的氧气具有抑制活细胞。

如上所述，气调包装机依据混配气体种类、气体比例的不同，可保鲜包装卤肉、菜肴、快餐等熟食，也可包装杨梅、水果/蔬菜、海鲜等生鲜食品。

以上是杨梅气调包装机相关信息，详情请咨询本公司产品部。