美川机械常年提供真空包装机，真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。
真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。
真空包装机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质,真空包装机原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装机就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”，真空包装机为全不锈钢设计，进口控制电器。
食品除真空包装外，有很多不适合采用真空包装而必须采用真空充气包装。采用充气真空包装的食品有易结块食品，松脆易碎食品，易变形走油食品，有尖锐棱角食品或硬度较高食品将会包装袋把刺破的食品等；美川真空包装机操作真空包装机为确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油位，正常油位为油窗的1/2-3/4处（不能超过），当真空泵中油颜色变黑时或有水分，应及时更换新油（汽油、机油）。
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