电加热夹层锅
广州立式电加热夹层锅 刮边刮底搅拌机 不锈钢卧式夹层锅
一、用途及特性
1、 用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
2、 特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装有电热棒、电热偶及导热油、电高可达150℃，由电控箱控制，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表于后
型号 | 受热面积 （M2） | 导热油加入量(Kg) | 功率及根数 （KW×Z） | 沸腾时间 （min) |
JCG50 | 0.45 | 20 | 6×2 | 10-15 |
JCG100 | 0.58 | 30 | 6×2 | 10-15 |
JCG200 | 1.13 | 55 | 6×3 | 10-20 |
JCG300 | 1.43 | 65 | 6×3 | 20-30 |
JCG400 | 1.75 | 75 | 6×4 | 20-30 |
JCG500 | 2.00 | 90 | 6×4 | 20-30 |
JCG600 | 2.30 | 120 | 6×5 | 20-30 |
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二、 产品参数
注：特殊要求根据用户要求意见协商确定。
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三、 基本结构及安装
1、可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱、可倾架和搅拌机等组成（图1）。
2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱和支脚组成（图2）。
3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成（图3）。
4、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
5、安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止，再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。
6、溢流口不允许装阀门。
7、放料时先打开锅盖再转动手轮，使锅体倾斜让物料从出料口放出。
8、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。
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