采用有两种加热方式,一种是直接加热锅的底部对锅内产品进行升温,此种夹层锅没有夹层,受热不均匀,但是升温快,另一种就是带有夹层的夹层锅带有夹层,夹层内部装满导热油对锅内进行加热,升温受热均匀。相对于*种造价也高。
卤肉夹层锅采用食品级304不锈钢材质制作而成,可倾斜装置方便客户直接倾斜出料,可倾斜装置是由非常可靠安全的蜗轮蜗杆齿轮组组成的。是做卤肉、熟食的*。
用来代替传统的锅炉,夹层锅夹层的特性,蒸煮过程中不易糊锅,并且加热的速度快,在食品的加工生产过程中,在保证产品质量的同时,当然是加工速度越快越好。重诺机械所制造的食品夹层锅都在外锅外围增加保温层防止温度散失,放料时,先打开锅盖,再转动手轮,使锅体倾斜,使食品从出料口放出。
*在购买时一定要选择购买正规厂家有生产资质的厂家,咱用这设备就是用来盈利的,如果说设备使用过程中经常坏,设备坏事小,耽误生产事大,所以所在选择时一定要注意厂家的做工和售后如何。