立式蒸汽夹层锅,立式蒸煮锅

立式蒸汽夹层锅,立式蒸煮锅21世纪是科技发展的新时代，机械化生产已经覆盖大多数的企业。过去消费者总是认为机械化生产除了效率比人工高，其他方面没有优势，食品加工机械行业致力于研究各方面都能超过人工的机械，立式蒸汽夹层锅,立式蒸煮锅就是这一体现。

设备特点：
1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。 
2、可采用蒸汽、液化气、天然气等多种加热形式，受热面积大，热效率高。 
3、可搅拌和不搅拌任意选用。 
4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。 
5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造，*符合食品卫生要求。 
6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。

应用范围简述： 糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

主要技术及结构性能：
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体zui大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。