炒火锅底料机,火锅底料搅拌炒锅“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”，三两个朋友围炉而坐，捞肉涮菜，大快朵颐，汤酒暖胃，气氛火热火锅已成为的料理之一。现今的火锅店千千万万，能够抓住食客的味蕾从众多火锅店中脱颖而出，火锅底料锅底料才是决定店家生意红火与否的关键要素。
炒火锅底料机,火锅底料搅拌炒锅特点：
1、锅体：本产品锅体是一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号*可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：电加热导热油，电加热炒锅也主要应用于绿豆沙馅料，红豆沙馅料，阿胶，莲蓉馅料的炒制与加工。隆泽款的电加热炒锅，还配有自动感温探头，通过控制导热油的温度，来达到控制物料的温度电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置：搅拌轴使用*的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低劳动强度。
手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
优势：
1.加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；
2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
4.高效、节能，运行费用更低；
5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；
6.能显著改善工作环境和卫生状况；
主要构成：
1、主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
2、该设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
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