医药用级蔗糖【白砂糖】药典级辅料 厂家强力*

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蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成，易溶于水较难溶于乙醇，甜味仅次于果糖。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量zui丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。

蔗糖是一种双糖，晶体白色，具有旋光性，但无变旋。易被酸水解。

蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量*。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。

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