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DL-苹果酸|酸味剂|厂家价格

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具体成交价以合同协议为准

公司名称岳阳市嘉诚生物科技有限公司
品牌
型号食品级
所在地岳阳市
厂商性质生产厂家
更新时间2017/12/4 18:52:12
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产品标签:

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公司介绍主营产品

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公司技术力量雄厚，拥有一支年轻化、专业化的科研队伍，开发的一大批新产品新技术先后申请了国家，其中肉桂酸生产技术的研究和开发荣获科技进步二等奖。公司通过与各大高校、上海化工研究院、武汉生物工程学院等科研院所进行合作，缔结*紧密合作协议，使公司在新产品开发、经济管理、重大决策等方面获得了外部强有力的技术和信息支持　　

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DL-苹果酸|酸味剂|厂家价格；用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。

DL-苹果酸|酸味剂|厂家价格产品信息

DL-苹果酸|酸味剂|厂家价格
中文名称:   L-苹果酸
中文同义词:   (S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸;S-(-)-苹果酸;L-马来酸;L(-)-苹果酸/L(-)-苹果酸/2-羟基丁二酸
英文名称:   L(-)-Malic acid
CAS号 :   97-67-6
分子式:   C4H6O5
分子量:   134.09
EINECS号:   202-601-5
熔点    101-103 °C(lit.)
比旋光度    -2 º (c=8.5, H2O)
密度    1.60
折射率    -6.5 ° (C=10, Acetone)
闪点    220 °C
储存条件    Store at RT.
溶解度    H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性    soluble

化学性质无色结晶

DL-苹果酸|酸味剂|厂家价格

用途：用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。

用途：用作氨基酸衍生物的选择性α-氨基保护试剂；多功能合成因子，用于制备包括κ-阿片受体激动剂、1α,25-二羟基维生素D3类似物和磷内酯霉素B在内的手性化合物；用于测定苹果酸脱氢酶的底物

用途用作食品添加剂、药品原料

关键词：稳定剂添加剂氨基酸衍生物稳定剂添加剂