羟丙基二淀粉磷酸酯 53124-00-8

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中文名称:    羟丙基二淀粉磷酸酯
中文同义词:    羟丙基磷酸双淀粉;2-羟丙基淀粉磷酸氢酯;羟丙基二淀粉磷酸酯;方便面、鲜面等面类制品变性淀粉
英文名称:    Starch, hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether
英文同义词:    Starch, hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether;hydroxypropyl distarch phosphate;Instant noodles, fresh noodles bakery products special modified starch
CAS号：53124-00-8
含量：* 99%
包装：25公斤/牛皮袋
化学性质：白色粉末。特点是膨润性、透明度高；糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。
用途：增稠剂；稳定剂；粘结剂。可代替部分琼胶生产果冻，或代替果胶生产。
用途：作增稠剂。我国规定可用于果冻，zui大使用量为2.5g/kg；在冰淇淋中zui大使用量0.3g/kg。

DM415/木薯：10/kg国标   DM410：12/kg
蜡质玉米DM413：15/kg

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