实验室用低温打粉机在粉碎时可根据要求,通过向磨筒套内通入冷却水或配置制冷机来控制粉碎温度。采用冷冻超微粉碎方法，利用物料在不同温度下具有不同性质的特性，将物料冷冻至脆化点或玻璃体温度之下，使其成为脆性状态，在粉碎原料达到低温、粉碎机内部为低温情况下粉碎，物料与粉碎机内部均呈低温状态。粉碎天然植物在低温下其韧性出现均匀地降低，虽没有明显的脆性转变点，但随着温度降低其脆性增加的规律是存在的，并可找出一个脆性大的低温范围。并且，物料在快速降温情况下，各部位由于不均匀收缩而产生内应力，极易引起薄弱部位破裂和龟裂，导致物料内部组织结合力降低。物料在磨筒内不断被冲撞、挤压、剪切当受到一定的冲击时，极易破碎成细粉，达到超微粉碎的目的。可粉碎在常温下难以粉碎的物料，如 纤维类、热敏性和受热易变质的物质；可提高对易燃、易爆物品粉碎的安全性；对含芳香性、挥发性成分的天然植物行低温超微粉碎，可避免有效成分的损失；在低温环境下细菌的繁殖受到抑制，避免产品污染；有利于改善物料的流动性。
实验室用低温打粉机属振动式研磨机设备，由带有偏心块的主轴使其振动，振源为偏心质量回转时产生的离心力，装有物料和研磨介质的磨筒支撑在弹簧支座上，偏心质量高速回转产生极大的扰动力，带动筒体高频率连续振动，在磨腔内形成高负荷的离心粉碎应力场和正向碰撞力，达到颗粒破碎的目的。振动磨在原料上力的分布相当均匀，避免出现过碎，得到的超细粉粒径分布均匀，同时很大程度上增加了微粉的比表面积，使吸附性、溶解性等亦相应增大。粉碎粒度范围控制在10μm以下，粉碎粒径小，分布均匀，外形整齐，质量好，便于应用。
绝大多数中药的药效成分通常分布于细胞内与细胞间质,且以细胞内为主,超微粉碎后,细胞壁被破碎,细胞内有效成分得以充分暴露出来,这样的药物进入体内后,有效成分 的释放速度及释放量会大幅度提高,用药量随之大幅度减少,而疗效却不会降低,反能提高。实验室用低温粉碎机能将原生材料的中心粒径从传统工艺的100~150目提高到1000目以上，对于一般药材，在该细度条件下的细胞破壁率大于98%。这项新技术适合于不同质地的各种药材，可使其中有效成分直接暴露出来，从而使药物起效更加迅速、充分。
中药低温超微粉碎机功能强大，可以粉碎各种中草药，细度达到超微和纳米级别，对于绝大多数中药材都能达到细胞破壁。所粉碎后的中药，再利用中药制丸机、压片机、灌装机和制粒机，加工成各种不同的丸片、胶囊和颗粒，更好地保证了药性，也让患者能够更好地服用。
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