注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，影响肉质和口感,为广大用户的食品安全带来了安全隐患，前几日安徽两地现注水牛屠宰点：12小时注水120斤，牛流泪下跪，以往荔枝新闻曾经报道过，在南京有一些宰牛作坊，采用给活牛注水的手法增加牛肉的重量。近又有知情人向我们提供线索，由于南京周边查得严，这些注水牛作坊转移到了临近南京的安徽全椒、来安两县，注水手法更加让人无法直视，注水牛肉主要销售地还是南京。记者对此事进行了半个多月的跟踪调查。
检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。如何快速、准确的检测注水肉的水分含量，也是让*、食品监督安全管理、商家、屠宰场头疼的问题。
注水肉水分测定仪介绍
深圳冠亚水分仪厂家，针对此问题，根据GB18394-2001畜禽肉水分* 本标准规定了畜禽肉水分*、测定方法等要求，红外线干燥法（快速法）广泛使用，提车研发的SFY-30T肉类快速水分测定仪(该型号为畜禽肉 水分检测（GB18394-2001畜禽肉水分*>配套产品)，能够快速准确检测注水肉含水率，让注水肉原形毕露。
注水肉水分测定仪原理采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。
注水肉水分测定仪参数
技术参数：
1、称重范围：0-30g
可调试测试空间为3cm
2、水分测定范围：0.10-100（%）
（干重测定范围：100-0.10%）
3、称重读数：0.001g
JK称重系统传感器
4、样品质量：0.5-30g/精度0.001g
5、加热温度范围℃
加热方式：应变式混合气体加热器
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示参数：8种
彩色7寸触摸屏(操作方式：屏幕触控式)
样品盘：直径10cm，不锈钢材质
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、电源：220V±10% 频率：50Hz±1Hz
10、通讯接口：RS 232 （可选配件）
11、仪器净重：4.5Kg
SFY-30T型注水肉水分测定仪介绍及应用
可准确测试牛肉、注水牛肉、猪肉、注水猪肉、冷冻肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中。该仪器操作简单、测试数据准确快速，可广泛运用到国家肉类储备库、*、*、食药局、屠宰办、市场检查大队、肉类加工企业等各肉类水份检测的领域。
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