黄花菜烘干机黄花菜制作流程及烘干机使用的优势
1、制作流程:采摘选料→清洗→蒸烫→熏硫→干燥回软→包装
2、黄花菜烘干机:黄花菜空气源热泵烘干机烘干效果zui为理想。由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节,如只用自然晒干,就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时烘干,造成品质下降,甚至会发生霉变,造成很大的经济损失。
黄花菜空气源热泵烘干机烘干过程温和,*保持了黄花菜的营养价值,成品色泽佳,口感好!烘干过程无污染,闭箱作业,非常卫生,使黄花菜更有市场竞争力。因此,对黄花菜进行人工烘房干制和选择合理的干制工艺对黄花菜生产具有重要的意义。
黄花菜烘干机【3】黄花菜烘干参考工艺
*阶段:将黄花菜均匀地摊在烘盘上推入烘房,初始设定温度为80℃,但由于黄花菜大量吸热,烘房温度会降至60~65℃,保持此温度烘焙10~12小时;
第二阶段:等待冷却后,烘房设定温度为50℃,直至烘干水分保持在14%为止。烘干期间注意排湿,保持65%以下的相对湿度;
第三阶段:脱水干燥后的黄花菜为防止易折断而影响质量,因此需要入缸回软3-5天,成品后的黄花菜应用手握紧不发脆,松手后又能自然散开,以相互之间不粘连为宜。
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