*水溶性姜黄素植物提取物458-37-7

中文名称: 水溶性姜黄素

中文同义词: 姜黄素原料;克扣明、姜黄色素、川芎内酯B;姜黄色素杂质;天然黄3,二阿魏酸甲烷,(E,E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮姜黄素;姜黄素 溶液;姜黄素 (克扣明、姜黄色素、川芎内酯B);姜黄素 现;1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮/天然黄3

英文名称: Curcumin

英文同义词: Curcumin, Natural Yellow 3, Diferuloylmethane;Curcumin 1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione;Curcumin solution ;Curcumin, Curcuma longa (High Purity);Curcuimn;CURCUMIN FROM CURCUMA LONGA CRYSTALL;Curcumin (mixture of curcumin;TURMERIC EXTRACT

CAS号: 458-37-7

分子式: C21H20O6

分子量: 368.38

EINECS号: 207-280-5

含量：20%

外观：80目橙黄粉状

包装：25KG/纸板桶

用途 食用黄色素。我国用于萝卜干、咖喱粉等已有很久历史。

日本用于咸菜、火腿、香肠以及苹果、菠萝、栗子的糖渍品。

用途 广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色。

用途 可作为饲料着色剂，我国规定可用于糖果、果冻、冰淇淋和碳酸饮料，比较大使用量为0.01g/kg。

用途 作食品着色剂，我国规定可用于糖果、果冻、冰淇淋和碳酸饮料，比较大使用量为0.01g/kg。

用途 A natural phenolic compound. Potent anti-tumor agent having anti-inflammatory and antioxidant properties. Induces apoptosis in cancer cells and inhibits phorbol ester-induced protein kinase C (PKC) ac tivity. Reported to inhibit production of inflammatory cytokines by peripheral blood monocytes and alveolar macrophages. Potent inhibitor of EGFR tyrosine kinase and I魏B kinase. Inhibits inducible nit ric oxide synthase (iNOS), cycloxygenase and lipoxygenase. Easily penetrates into the cytoplasm of cells, accumulating in membranous structures such as plasma membrane, endoplasmic reticulum and nucle ar envelope. Curcumin is currently being examined as a possible therapeutic for the treatment of Alzheimers disease (Chem. and Eng. News 90(31), 44 (2012)).

用途 *的食品着色剂，具有着色力强，耐热性好，抗光性好特点。

用途 制造姜黄试纸，pH 8～9；测定硼

用途 酸碱指示剂，pH7.8(黄)～9.2(红棕)。显色反应测铍、锆和镁，硼酸盐和试剂。 一种天然酚性物质，抗肿瘤和消炎物质，并具有抗氧化特性，能诱导癌细胞凋亡。

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