水分活度在食品质量控制中的重要意义

一﹑机台名称：冠亚水分活度仪

二、型号：JL-AW100/1

品牌：深圳冠亚

产地：深圳

三﹑食品水分活度检测仪技术参数：

• 精度
  分辨率：0.001Aw
  温度：±0.1℃
• 测量范围
  水活性：0-1AW 
  温度：-10-60℃
• 通道（标配）：单通道
  探头（标配） ：1个
• 显示：彩色7寸Retina触摸屏
• 测试方式：自动、定时（0-60分钟）
• 校准方式：自动校正
• 检测曲线：实时显示
• 工作环境
  温度：-10~60℃
  湿度：0～*RH
• 双重通讯接口：RS 232（打印机）            
                RS 232（计算机）
• 功    耗：大20W
• 电   压：220V ±10V
• 重   量： 3.2kg
• 外形尺寸：300mm×260mm×150mm
• 水分活度在食品质量控制中的重要意义

四、食品水分活度测量仪产品优势：*符合标准
JJG（粤）052-2017水分活度仪

GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定

GB/T 34790-2017 粮油检验 粮食籽粒水分活度的测定仪器法

BS ISO 21807-2004 食品和动物饲料的微生物学.水活性的测定

水分活度在食品质量控制中的重要意义

五.食品水分活度仪应用行业

粮食行业：反映粮堆中生物成分可利用水分的程度; 可用来评价粮食储藏的稳定性，比“水分含量”、“安全水分”更能反映粮食储藏的真况;

食品工业： 食品设计，加工，储存期预测，包装安全检测 
制药工业： 在药品质量控制中，控制水活度可以恶化微生物的生长环境、抑制微生物的繁殖。

食品：降低全脂奶粉的水分活度可以提高其贮藏稳定性。
成膜工艺材料水分检测： 油漆,涂料,胶粘剂, 水分活度严重控制成膜和粘结效果，是渗透、扩散，成膜，成泡的控制因素。 

造粒成型： 吸水性颗粒粉末水分活度测试，适用于加工造粒,造型，注塑，铸造，模具工艺质量控制。