红烧牛肉罐头杀菌釜手撕素肉杀菌锅

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诸城衡石机械有限公司

好的杀菌锅，当然要选我们的了。 食品市场上的各色食品花样繁多，大饱人们的口福。而随着食品机械的发展，越来越多的美食冲破地域的限制，流通于quan国市场，这里面当然少不了高温杀菌锅的功劳了。高温杀菌锅利用高温高压灭菌，保持食品的口感与美味，红烧牛肉罐头杀菌釜 主要的是还能延长食品的保质期，不同的食品采用不同的杀菌方式，不同客户的实际情况也决定了杀菌锅的加热方式和材质。红烧牛肉罐头杀菌釜手撕素肉杀菌锅

如何选择合适的食品杀菌锅：
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。东坡肉杀菌锅衡石机械

5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。