衡石机械900酱卤鸭掌杀菌锅电气两用灭菌锅

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酱卤鸭掌杀菌锅设备的常规型号有700*1200型号，900*1800型号，1000*2400型号，1200*3600型号等。另外产能越多的客户可以选择定制型号，小型高温杀菌锅大小可根据产品的产量定制适合的型号。衡石机械900酱卤鸭掌杀菌锅电气两用灭菌锅

食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，衡石机械生产的酱卤鸭掌杀菌锅 ，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，电气两用杀菌锅价格，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，很大限度减少杀菌流程时间。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的重要技术指标，也可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。

电汽两用杀菌锅特点：

电气两用灭菌锅汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过按控制箱进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，到设定温度时自动停止，从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。

1. 由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，产量较小的食品药品生产企业，尤其适合产品研发。

2. 杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制，其余过程由人工控制。

3. 有3道安全连锁装置。

4. 电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同。

5. 可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。