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国产药用辅料麦芽糖1kg研发小试COA各地发货

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具体成交价以合同协议为准
  • 公司名称西安天正药用辅料有限公司
  • 品       牌西安天正
  • 型       号
  • 所  在  地西安市
  • 厂商性质经销商
  • 更新时间2021/1/18 16:50:25
  • 访问次数403
产品标签:

麦芽糖填充剂和矫味剂

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公司介绍主营产品

位于古都西安，进驻国亨化工市场。致力于药用辅料行业，秉承为客户提供服务，
供应合格产品为己任，期待您的光临合作。 提供各种医药辅料等。此外为了满足客户需要我公司推出送货服务（凡是西安市二环内，购买2件产品，我公司给予免费送货服务。


 

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微晶纤维素，聚维酮，糊精，淀粉，聚乙二醇，泊洛沙姆，二氧化硅
产品简介在线询价
CAS号 6363-53-7 产地 国产
规格 1kg 25kg 级别 药用级
国产药用辅料麦芽糖1kg研发小试COA各地发货
本品为4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-β-吡喃葡萄糖，含一个结晶水或为无水物。按无水物计算，含C12H22O11不得少于98.0%。
【性状】 本品为白色晶体或结晶性粉末；味甜。
本品在水中易溶，在甲醇中微溶，在乙醇中极微溶。
国产药用辅料麦芽糖1kg研发小试COA各地发货 产品信息

国产药用辅料麦芽糖1kg研发小试COA各地发货

国产药用辅料麦芽糖1kg研发小试COA各地发货

功能

传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效，是老少皆宜的食品[2]  。
1.排毒养颜：麦芽糖能排毒养颜，促进钙镁锌等矿物质吸收的特性 [3]  。
2.润肺去燥：可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症 [2]  。
3.补脾柔肝：麦芽糖能补脾柔肝，但要注意的是，儿童脏腑充而不盛，还没有发育*，又因“肝常有余，脾常不足”，所以他们常常因肝脾不和而生病，麦芽糖本身含较多糖分，儿童消化能力差，因此不建议过多食用。另外，儿童食用后一定要记得刷牙 [4]  。
3.补脾益气：麦芽糖主治脾胃虚弱、气短乏力。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用，因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀 [4]  。

应用

麦芽糖在食品工业上的应用

麦芽糖可制备成麦芽糖浆，其用途广泛，用于食品行业的各个领域，固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品(如果冻)等[5]  。主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料、造酒、罐头、豆酱、酱油 [6]  。
①麦芽糖浆中含有大量糊精，具有良好的抗结晶性，在冷冻食品中也不会有晶体析出，还有防止其它糖产生结晶的效果，这样就可以在生产果酱和果冻时防止蔗糖的结晶析出，延长食品的保存期 [5]  。
②麦芽糖浆具有良好的发酵性，故也大量用于面包、糕点、啤酒的制造 [5]  。
③麦芽糖浆有防止淀粉凝沉和老化作用，可以增加果冻、果酱和加淀粉的罐头的保质期 [5]  。
④麦芽糖浆甜度低、吸湿性低、保湿性高，具有一分子结晶水的麦芽糖非常稳定，增加了食品的保湿性。在糕点中加入麦芽糖浆，可使糕点新鲜可口，但当麦芽糖吸收了6%-12%的水分后，就不再吸水，也不释水，这种特性能使食品抑脱水和防止食品的老化，使食品长期处于绵软、湿润、新鲜、可口，增加食品的货架期

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