大豆油产品用途
用途 一：涂层剂；乳化剂；成型助剂；组织改进剂。
用途二：主要供食用，也用于制造硬化油、肥皂、甘油和油漆等。
用途三：用于革加脂，与革结合较牢，不易析出。制备硫酸化油。
大豆油生产方法
生产方法一：由大豆榨取。
生产方法二：由豆料植物大豆(Glycine mnz)种子用溶剂提取后经除杂、脱色、脱臭以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质及微量其他非油脂物质后而得.
用 途
大豆油乳剂在全营养输液（TPN）疗法中主要用作脂肪源。尽管其他油类，如花生油也已作此用途，但大豆油因其不良反应少而用得较多。含有大豆油的乳剂还可作口服或静脉注射给药的载体，例如两性霉素、1、维生素类、水溶性差的甾体类、碳氟化合物及胰岛素。此外，大豆油还可用于许多药物给药系统的制备，如脂质体、微球、干乳、自乳化系统、纳米乳和纳米囊等。
大豆油还可用于化妆品及用作食用油。因大豆油具有润肤作用，在治疗皮肤干燥疾病时可用作沐浴添加剂 [1]。
储存条件
大豆在无氧环境中稳定。
在有0.1ppm的铜或0.1ppm的铁作氧化催化剂时，能够加速使大豆产生不良味道，加入螯合剂可减轻。
大豆油乳剂长jiu贮藏时，尤其是存放在高温条件时，能够产生游离脂肪酸，从而使乳剂的pH降低；pH在6~7时降解1少。大豆油乳剂在室温条件下，贮藏在避光玻璃容器中，充氮气保存时，很稳定。因塑料容器能渗入氧气而发生氧化降解反应，故不能用以长jiu盛装存放。
大豆油乳剂的处方中其他添加剂对其稳定性有很大影响。
大豆油应盛满贮存在气密，避光的容器，且贮藏温度不超过25℃[1]。
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