CP药典标准辅料麦芽酚1kg起订
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麦芽酚 ，又称甲基麦芽酚，白色针状晶体或白色的结晶粉末，熔点162~164 ℃。溶于热水、乙醇，微溶于苯，不溶于石油醚。
用作食品添加剂、香精香料，可用于烟用香精
麦芽酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于糕点、巧克力、糖果、烟酒香精中，起甜味剂和香味增效剂的作用。口香糖中使用量为90mg/kg；糖果中31mg/kg；烘烤食品中30mg/kg；果冻中15mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；布丁类中7.5mg/kg；软饮料中4.1mg/kg。
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包，蛋糕有刚烤出来的风昧。
常用于日用品香精配方，但用量极低。用于松针、玫瑰型，有温甜效用。主要用于食用香精，如凤梨、草莓等果香中，而且普遍可作增甜剂。
| 麦芽酚 ，又称甲基麦芽酚，白色针状晶体或白色的结晶粉末，熔点162~164 ℃。溶于热水、乙醇，微溶于苯，不溶于石油醚。 【类别】 药用辅料，调味剂和芳香剂等。 【贮藏】 密闭，避光保存。 |
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